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越の関／新潟の地酒 新潟市・塩川酒造
蔵は新潟市の西（内野町）に位置し、信濃川の伏流水が豊富な地域でもあります。軟水の為、酒質はまろやかでソフトな仕上がりの酒。決して大きいとは言えない酒造場ではありますが（年間生産数約５００石）日本酒古来の文化を守りつつ品質の向上と管理に努め、今後とも大量生産せず、より良い酒造りを志向してます。新井満さんプロデュースの千の風も造っています。但し、話題性ばかりではなく実力も伴った蔵元です！
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おすすめセット
【春先に発売し、大変好評を頂きました＜新潟の地酒長尾景虎＞を再度販売させていただくこととなりました。NHK大河ドラマ「風林火山」も終盤を向え、川中島の合戦など「長尾景虎」の活躍も盛り上がって参りました。長尾景虎に縁の深い５蔵の酒をセットした商品です。】
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更新日：2008年07月04日
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