お酒には料理がつきものです。組み合わせによっては、お互いに味を引き立たせることが出来、また新たな発見や感動が体験できます。
このページでは、私の経験した組み合わせはもちろん、皆様からの情報等をもとに、おすすめのお酒と料理の組み合わせを提供していきたいと思います。
2006. February
伊豆の下田でこだわりのひものを見つけました。絶品です！
私の友達に｢ひものって食べたことある？」と聞かれて、「いや〜、特に食べたことないかも」｢それだったらこの前伊豆に行って買ってきたのがあるんだけど、これがめちゃくちゃ美味いのよ！今度、持っていくから日本酒と一緒にどお？」「いいね〜、ぜひぜひ。」これが最初の出会いです。
早速、家で焼きながら食べました。まず、生臭くないんですよ、それと煙がほとんど出ません。う〜ん、今まで持っている“ひもの”のイメージと違うな〜と思いながら食べました。真あじを食べたんですが、そんなにしょっぱくなくて、それに旨みがあるんですよ、こだわって作っている証拠ですね。
この“童夢（どうむ）”さんのひものは機械で乾燥しただけのひものではないんです。天日干しにこだわった、減塩の『ホントにおいしいひもの』です。酸化防止剤・保存料・着色料は一切使用していないそうです。
大量生産の製造方法に比べ、数倍の手間暇がかかるので、少々お高くなるそうですが、自信を持ってお勧めいたします。「ひものなんてマズイ」、「焼く時の煙りと臭いがね」と感じている方々にこそ、ぜひ御賞味いただきたい、『ホントにおいしい”童夢ひもの”』です。
>>おすすすめ干物！
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◆これが、ひものオールスターズです。◆
“童夢”さんのホームページにリンクを貼っておきました。左の写真をクリックするとホームページトップに行きます。是非是非のぞいてみてください！
ひものは一回食べてみる価値ありですよ。吉川酒店同様に伊豆・下田の“童夢”さんをよろしくお願いします。
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>>日本酒データ
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左：だいろ・本醸造/右：だいろ・純米酒
●左：冷でもよし、手作りにこだわった逸品。独特の旨味、
後味スッキリ、淡麗旨口。
左：1.8L-1,990円（税込）
他に720mlもあります！1,020円（税込）
右：だいろ・純米酒
●右：県産の「五百万石」をふんだんに使用して造りました。
まろやかでコクのある味わいをお楽しみください。
右：1.8L-2,300円（税込）
他に720mlもあります！1,120円（税込）
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