〆張り鶴（しめはりつる）大吟醸、純、鶴の友、新潟の酒、新潟のワインの通信販売

　お酒には料理がつきものです。組み合わせによっては、お互いに味を引き立たせることが出来、また新たな発見や感動が体験できます。

　このページでは、私の経験した組み合わせはもちろん、皆様からの情報等をもとに、おすすめのお酒と料理の組み合わせを提供していきたいと思います。

　先日、仲間数人と日本酒試飲会をしました。その時に、美味しかったつまみとお酒を紹介します。
　お酒は当店オリジナルの”だいろ・本醸造”と”だいろ・純米酒”、味のある本醸造と飲みごたえのある純米酒で、日本酒好きがうなってました。美味い！
　おつまみに食べたのは、”鮭の酒びたし”です。塩引き鮭を一年がかりで乾燥発酵させて造る越後村上が生んだ味の芸術品です。

”鮭の酒びたし”は短冊切り身を皿に並べて、日本酒を上から掛けて数分おいてから食べました。 　塩味が和らいで、酒の味とマッチして、ほんの少しを口に入れただけで飲むお酒の美味いこと。 　以前、白ワインで”コトー・デュ・レイヨン”と合わせても美味しかったのを覚えています。ビールにも合います。是非お試しください。 　“鮭の酒びたし”の購入を希望される方は、 　◆味匠きっかわさんのページ◆ 　http://murakamisake.com にリンクしてありますので、ご利用ください 他にも、こだわりの商品がたくさんあります。是非ご覧ください。

左：だいろ・本醸造/右：だいろ・純米酒 ●左：冷でもよし、手作りにこだわった逸品。独特の旨味、 　　 後味スッキリ、淡麗旨口。 左：1.8L-1,990円（税込） 数量 1 2 3 4 5 6 セット 他に720mlもあります！1,020円（税込） 数量 1 2 3 4 5 6 セット 右：だいろ・純米酒 ●右：県産の「五百万石」をふんだんに使用して造りました。 　　まろやかでコクのある味わいをお楽しみください。 右：1.8L-2,300円（税込） 数量 1 2 3 4 5 6 セット 他に720mlもあります！1,120円（税込） 数量 1 2 3 4 5 6 セット